龙的良式茶

探秘千年茶俗丨龙的良方式茶传承白族三道茶文化

【大理讯】苍山脚下，洱海之畔，一场跨越千年的茶文化盛宴正在上演。龙的良方式茶团队历时三年寻访民间茶人，将濒临失传的白族传统茶俗"三道茶"完整复原，并融入现代健康茶饮理念，让这一国家级非物质文化遗产焕发新生。

：云雾缭绕的茶山上，白族老人正在手工炒制茶叶，竹制茶篓中青翠的茶叶泛着油润光泽

"一苦二甜三回味"的茶道精髓，在龙的良方式茶匠人手中得到创新诠释。首道"雷响茶"精选海拔2200米的古树茶青，经土陶罐三次灼烧淬炼，茶汤金黄透亮，入口微苦却回甘绵长；第二道乳扇核桃茶选用七年陈普洱为底，配以苍山牧场鲜乳与漾濞古树核桃仁；压轴的回味茶则以十余种草本植物秘制，暗合《本草纲目》养生智慧。

：白族传统矮脚茶桌上，三道茶具错落有致摆放，青花瓷茶碗中分别盛着琥珀色、乳白色、绛红色的茶汤

值得关注的是，龙的良方式茶研发团队突破传统工艺瓶颈，通过72小时恒温发酵技术，使三道茶既保留柴火灶的烟火气，又符合现代食品安全标准。在近期举办的国际茶文化博览会上，该系列产品凭借"古法新作"的特色，斩获传统茶饮创新金奖。

：年轻茶艺师正在演示改良版三道茶艺，背景可见"龙的良方式茶"木刻招牌

随着龙年春茶季临近，龙的良方式茶庄园将开放三道茶文化体验区。游客可亲手参与采青、烤茶、调茶全过程，在海拔2000米的有机茶园中，感受"茶马古道活化石"的独特魅力。据负责人透露，企业正与大理非遗保护中心合作，筹建国内首个三道茶文化主题博物馆。