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在湖南安化的云雾深处,"龙的良方式茶"匠人们遵循古法,守护着黑茶制作中最矜贵的天尖茶技艺。作为明清时期的贡茶典范,天尖茶以其特有的"古树料、松烟香、金花韵"三重印记,在黑茶体系中独树一帜。(:晨雾笼罩的安化生态茶园,古茶树嫩芽挂着露珠)
不同于普通黑茶的渥堆发酵工艺,"龙的良方式茶"坚持采用"七星灶"松柴明火烘焙,让茶叶在7天7夜的缓慢干燥中,自然吸纳松脂清香。这种源自明代的工艺,使天尖茶既保有黑茶的醇厚底蕴,又增添了山野松林的空灵气息。(:匠人正在七星灶前翻动茶叶,松柴燃烧泛起袅袅青烟)
今年新制的特级天尖茶,精选800米以上云台山大叶种为原料,经三年自然陈化后金花璀璨。茶汤呈现琥珀玛瑙般的透亮色泽,入口时的松烟香渐次转化为蜜兰甜韵,堪称黑茶界的"活化石"。(:玻璃公道杯中澄澈的茶汤,底部可见悬浮的金花菌群)
即日起至立秋前,"龙的良方式茶"推出限量版手筑天尖茶礼,每篓均附带非遗传承人亲笔签名的收藏证书。欢迎至各地体验馆品鉴这份穿越时空的茶香记忆。(插图4:传统竹篾包装的天尖茶礼盒,搭配烫金证书的陈列效果)